あの名杜氏・波瀬正吉の仕込む酒!静岡・土井酒造「開運」(日本酒)【限定】開運 「波」純米吟醸生酒1800ml 価格: 3,240円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 静岡・土井酒造 (日本酒)開運 「波」純米吟醸生原酒造り蔵・・・土井酒造原料米・・・全量兵庫県産山田錦 酸度・・・1.5 日本酒度・・・+5.0精米歩合・・・55% アルコール度数・・・15?16度 ※・・・要冷蔵品ですので、別途クール代金210円がかかります。静岡の名門・土井酒造の限定品!!数量限定!!毎年数百本のみ!!当店にも極少量の入荷です!!味はすっきりとして淡麗やや辛口。原料米は全量兵庫県産山田錦、長命水として有名な高天神の湧水を使用しています。平成17年、NPO法人吟醸酒研究機構「吟醸酒ランキング」で第1位獲得!!能登杜氏四天王の一人「波瀬 正吉」氏の、熟練の技が光る味わ Supported by 楽天ウェブサービス |
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【静岡の地酒】【日本酒】初亀(はつかめ) 急冷美酒 720ml 価格: 725円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 この酒の仕上がりには驚かされました。他に類をみないほどの仕上がった洗練された味わい。しっかりと濃密で奥深い風味がが口いっぱいに広がります。まるで品評会に出品する酒のようです。これが初亀の醸造技術のなせる技なのでしょうか。定番酒とは信じられない程です。「急冷美酒」とは瓶燗(火いれ)をした後、すぐにパストライザーにて急速冷却し生酒の風味を逃さない技術です。この製法により、風味豊かな酒に仕上がるのはわかりますがそれだけではここまでの味わいは普通では出せません。原料米には酒造好適米「山田錦」を贅沢に使用されていますし麹造りも「箱入麹」を使用されるなど丁寧な手造りと初亀の高度な醸造技術だから造りだせる酒 Supported by 楽天ウェブサービス |
【静岡の地酒】【日本酒】初亀(はつかめ) 純米酒 1.8L 価格: 2,800円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 この純米酒を飲んで初亀の虜になった愛飲家は非常に多い。実は私もその一人です。1杯目のファーストコンタクトは落ち着いた香り、ソフトな口あたり、優しい味わいの印象から続いて奥から湧いて広がるようなふわりとした上品な旨味が口中を所狭しとばかりに広がるインパクト。洗練された美味に圧倒されます。飲みこんだ後のアフターも充実していて炊き立ての新米のような風味のフレーバーの余韻が長く続きます。初めて口にした時は、しばし時が経つのをを忘れるかのようにこの美酒の香味に陶酔させられ目の前にあるご馳走を食することも忘れこの酒の旨味に杯ばかりをスイスイと重ねてしまったたのを今でもよく覚えています。この純米酒は初亀の真 Supported by 楽天ウェブサービス |
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静岡の地酒「開運」赤白セット1800ml 価格: 4,746円 レビュー評価: 4.0 レビュー数:2 白の包装紙が「本醸造」、赤が「純米酒」です。縁起物の「熊手」が描かれ、お正月にもぴったりです。静岡らしい爽やかな辛口で燗にしても美味しいので、ご贈答用にも喜んでいただけます。箱代も入っておりますので、そのままギフトにお使いいただけます。【開運】本醸造「白」1800ml【開運】純米「赤」1800ml Supported by 楽天ウェブサービス |
【静岡の地酒】【日本酒】初亀(はつかめ) 本醸造 1.8L 価格: 1,966円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 やわわかく、優しい口あたり。初亀らしい本醸造酒です。控えめな香りに五味のバランスのとれた風味。ここまで仕上がった日本酒は単に甘口、辛口、淡麗、濃厚などという指標では計ることはなかなか難しく全体の香味を筆に表現することに難儀を致します。常温で飲むとふわりと米(酒造好適米:雄山錦)の豊かな風味が口の中に広がり充実した旨味が堪能出来ます。ぬる燗にするとその風味はさらに豊潤に増しまったりとした舌の上でとろけるような味わいに酔いしれます。アルコールの刺激のツンとくる感覚はほとんど無く円熟した丸みを感じる酒質。冷やして飲んでもゆっくりと舌の上で温まるとともに豊かな風味が増し充実した満足感が得られます。飲み Supported by 楽天ウェブサービス |
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